A HORA E A VEZ DOS BIOLÓGICOS
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A HORA E A VEZ DOS BIOLÓGICOS

Plant + Koppert Como o Sistema Integrado Koppert permite ao agricultor introduzir soluções biológicas completas – da semente à colheita – no processo de produção agrícola    Quando assumiu a gestão da fazenda de sua família, há 5 anos, a produtora rural Hildegard Abt decidiu que faria de tudo para torná-la ainda mais sustentável. Entre…

SABOR BRASILEIRO

SABOR BRASILEIRO

 Avanço do mercado nacional de cervejas especiais leva a um movimento inédito de inovações no setor  Por Evanildo da Silveira Em 20 anos, de 2001 a 2021, o mercado cervejeiro do Brasil registrou um crescimento explosivo de 3.678%, o que consolidou o País como o terceiro maior produtor do mundo, atrás apenas de China e…

TUDO SE TRANSFORMA
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TUDO SE TRANSFORMA

Por Paula Pacheco Na economia circular, resíduos da produção viram fontes de receita e elevam a busca pela sustentabilidade para um novo patamar   Além de colocar em risco o futuro do planeta, o uso excessivo de recursos naturais nos mais diversos processos produtivos gera resíduos em volumes cada vez maiores. Embora o cenário seja…

Salvem as mariposas
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Salvem as mariposas

Reino Unido   Assim com as abelhas, as mariposas são grandes polinizadoras. Contudo, ninguém parece muito preocupado com o risco de serem extintas. Um estudo recente realizado pela Universidade Sheffield, no Reino Unido, descobriu que, nos últimos 50 anos, a abundância das mariposas no mundo diminuiu em 33%. O fenômeno é alarmante, dado que esses…

QUEDA VERTICAL

QUEDA VERTICAL

Estados Unidos   Acabou o apelo das fazendas urbanas, que prometiam revolucionar a maneira como a sociedade produz alimentos? Em junho, a AeroFarms, empresa pioneira no setor de agricultura vertical, pediu falência nos Estados Unidos após suas dívidas ultrapassarem US$ 100 milhões. Outras companhias do ramo também enfrentam dificuldades financeiras. Em abril, a startup de…

ERVILHA NO LUGAR DA CARNE

ERVILHA NO LUGAR DA CARNE

Reino Unido   Há três anos, a biólogo inglesa Claire Domoney recebeu uma difícil missão: criar uma ervilha sem seu gosto característico. A proposta veio do instituto John Innes Centre, que buscava alternativas à carne. Como se sabe, ervilhas têm alto teor de proteína e podem ser usadas como substitutas de bifes em pratos vegetarianos….

A CERVEJA MAIS ANTIGA DO MUNDO

A CERVEJA MAIS ANTIGA DO MUNDO

Iraque   Os primeiros registros de fabricação de cerveja têm aproximadamente 6 mil anos?e remetem aos Sumérios, povo que habitava a Mesopotâmia. No entanto, são raríssimos os achados de objetos que comprovam a antiguidade da bebida. Por isso chamou a atenção a descoberta de arqueólogos iraquianos, que encontraram no sítio conhecido como Lagash, entre os…

A PLANTA QUE SUGA POLUENTES

A PLANTA QUE SUGA POLUENTES

França Nos últimos anos, a engenharia genética se tornou uma das novas fronteiras do conhecimento e permitiu que surgissem inovações em diversas áreas. A startup francesa Neoplants criou uma jiboia (planta de nome científico E.aureum) capaz de absorver poluentes do ar. Para que isso fosse possível, os cientistas alteraram o DNA do vegetal. Eles adicionaram…