Por Ronaldo Luiz
No agronegócio, cada vez mais competitivo e de margens apertadas, pequenos e médios produtores enfrentam desafios extras para obter preços justos. A agricultura de commodities exige grande escala para ser viável, enquanto a produção de itens específicos permite maior diferenciação e geração de renda. Nesse contexto, a Identificação Geográfica (IG) surge como uma estratégia eficaz para agregar valor e abrir novos mercados. Concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), o selo reconhece a origem única de um produto, atestando sua qualidade, tradição e reputação ligadas ao local de produção
Produtos com Indicação Geográfica (IG) têm qualidade única, resultado da combinação de fatores naturais – como solo, vegetação e clima – com saberes tradicionais desenvolvidos pelas comunidades locais. Esse selo garante identidade própria, valoriza a cultura regional e estimula a economia. O queijo parmesão de Parma, na Itália, é um exemplo clássico. No Brasil, com sua diversidade de sabores e tradições, a IG se consolida como uma ferramenta essencial: protege produtos típicos e pode transformar a agricultura familiar em motor econômico e cultural.
“A IG reconhece que o produto não é só aquilo que está no prato – é o território, o clima, o modo de fazer, a cultura que o cerca”, afirma a médica veterinária Paula Eloize, especialista em segurança dos alimentos. No Brasil, pelo menos 130 produtos agrícolas possuem Indicação Geográfica registrada. O número ainda é tímido quando comparado ao potencial cultural e produtivo das regiões brasileiras. “Queijos artesanais, mel, carne de raças nativas, erva-mate e cafés especiais são apenas alguns exemplos de produtos que já se beneficiam dessa certificação, com impactos diretos em renda, permanência no campo e reconhecimento internacional”, acrescenta Paula.
Segundo Junio Correia da Silva, gestor de Projetos do Sebrae, a certificação de Indicação Geográfica – que inclui as categorias Indicação de Procedência (IP) e Denominação de Origem (DO) – não só protege o nome de um produto como também abre espaço para mercados premium, turismo rural e políticas públicas de incentivo. Ressalte-se que o reconhecimento exige critérios específicos, como a delimitação clara da região de origem, a organização dos produtores locais e a apresentação de um regulamento de uso.
A Indicação de Procedência (IP) valoriza a reputação de uma região como centro reconhecido de produção, enquanto a Denominação de Origem (DO) exige vínculo direto entre o território e as características únicas do produto, ligadas a fatores naturais e ao saber-fazer local. No Brasil, vinhos, espumantes, cafés e queijos lideram os registros de IG – o Vale dos Vinhedos foi o primeiro, em 2002 –, mas a lista inclui itens como mel de aroeira de Minas, balas de banana de Antonina (PR), erva-mate de São Matheus (PR), açafrão de Mara Rosa (GO), própolis de Alagoas, artesanato de Jaguaribe (CE), panelas de barro de Roraima, maçã de São Joaquim (SC) e guaraná de Maués (AM).
Para Marina Zimmermann, consultora técnica do Instituto CNA, as Indicações Geográficas refletem tradição, cultura e qualidade, abrindo espaço em mercados especializados e aumentando a confiança do consumidor. Ao proteger produtores da concorrência desleal, garantem preços mais justos, estimulam o desenvolvimento sustentável e preservam saberes locais. O queijo canastra, em Minas Gerais, é exemplo de como a IG pode transformar a produção artesanal em ativo valorizado no Brasil e no exterior, elevando a renda das famílias e fortalecendo o turismo rural.
A Indicação Geográfica, de fato, funciona como selo de confiança, mas sua expansão no Brasil esbarra em falta de apoio técnico, burocracia e carência de capacitação, sobretudo para produtos de origem animal. “O que falta muitas vezes não é produto, mas política pública e valorização da identidade alimentar”, afirma Paula Eloize, destacando que o sucesso das IGs depende da articulação entre governos, universidades e cooperativas para transformar tradição em valor de mercado e desenvolvimento rural.
