Edição 37 - 02.07.23
Iraque
Os primeiros registros de fabricação de cerveja têm aproximadamente 6 mil anos e remetem aos Sumérios, povo que habitava a Mesopotâmia. No entanto, são raríssimos os achados de objetos que comprovam a antiguidade da bebida. Por isso chamou a atenção a descoberta de arqueólogos iraquianos, que encontraram no sítio conhecido como Lagash, entre os rios Tigre e Eufrates, uma estrutura que está sendo considerada o bar mais antigo do mundo. Ela estava oculta por grossa camada de areia e possuía diversos cômodos ocupados por bancos de pedra, além de uma grande cozinha com forno. Nesse local, os cientistas acharam dez potes com resquícios de uma bebida. Testes feitos em laboratório detectaram a presença de cevada – era, portanto, cerveja. Detalhe importante: os objetos encontrados são datados de 2.700 a.C., o que reforça a teoria de que os humanos antigos costumavam se reunir para tomar umas e outras.
