Edição 14 - 20.05.19
O festival de tulipas do Vale Skagit, em Seattle, nos Estados Unidos, é um espetáculo de cores que atrai milhares de turistas todos os anos, mas os fazendeiros locais agora querem ser reconhecidos por outro motivo: como produtores de alguns dos melhores uísques e cervejas do mundo. Para isso, se associaram a pesquisadores da Universidade de Washington com o objetivo de desenvolver um novo processo de maltagem dos grãos utilizados na destilação e fabricação das bebidas. “Para nós, apenas copiar o uísque escocês não é autêntico ou honesto”, disse Matt Hofmann, diretor da Westland Distillery, a um site especializado. “Queremos ter a nossa própria assinatura.” A ideia é, no futuro próximo, criar marcas tão fortes quanto aquelas consagradas pelos escoceses.
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